Αρχική
Εγγραφή
Μαθήματα
Ελληνικά
Ελληνικά
English
Español
Français
Deutsch
Italiano
Ελληνικά
Ελληνικά
English
Español
Français
Deutsch
Italiano
Αρχική
Εγγραφή
Μαθήματα
Επιλογές Μαθήματος
Έγγραφα
Ανακοινώσεις
Ημερολόγιο
Σύνδεσμοι
Αρχική Σελίδα
Πρακτική και Θεωρητική Τυροκομία
Ενότητες
Επιλογές Μαθήματος
Έγγραφα
Ανακοινώσεις
Ημερολόγιο
Σύνδεσμοι
Πρακτική και Θεωρητική Τυροκομία
HUM244 - ΓΕΩΡΓΙΟΣ ΜΠΑΤΣΟΛΑΚΗΣ
Ενότητες - Τυποποίησης και βιοασφάλεια των παραγόμενων προϊόντων
Θεματικές Ενότητες
Εισαγωγή στην τυροκομία
Σημασία της ποιότητα της πρώτης ύλης
Τυποποίησης και βιοασφάλεια των παραγόμενων προϊόντων
Χώρος, διάταξη και εξοπλισμός που απαιτεί η λειτουργία ενός τυροκομείου
Κοστολογική οργάνωση της επιχείρησης
Marketing – Διαχείριση της επιχείρησης
Παρασκευή Τυριών 1 Λευκά -ΠΟΠ
Παρασκευή Τυριών 2 Σκληρά Τυριά
Παρασκευή Τυριών 3 Τυριά τυρογάλακτος, Τυριά ξενικής προέλευσης
Ασφάλεια και Υγιεινή στο χώρο εργασίας
Τυποποίησης και βιοασφάλεια των παραγόμενων προϊόντων
Σημασία της ποιότητα της πρώτη...
Χώρος, διάταξη και εξοπλισμός...
Μετάβαση σε:
Εισαγωγή στην τυροκομία
Σημασία της ποιότητα της πρώτης ύλης
Τυποποίησης και βιοασφάλεια των παραγόμενων προϊόν...
Χώρος, διάταξη και εξοπλισμός που απαιτεί η λειτο...
Κοστολογική οργάνωση της επιχείρησης
Marketing – Διαχείριση της επιχείρησης
Παρασκευή Τυριών 1 Λευκά -ΠΟΠ
Παρασκευή Τυριών 2 Σκληρά Τυριά
Παρασκευή Τυριών 3 Τυριά τυρογάλακτος, Τυριά ξενικ...
Ασφάλεια και Υγιεινή στο χώρο εργασίας