Το μάθημα «Αρχές Οικονομικής Θεωρίας» απευθύνεται σε μαθητές της Γ ‘ Λυκείου και εξετάζεται είτε σε ενδοσχολικό επίπεδο είτε σε επίπεδο πανελλαδικών. Η διδασκαλία του αποσκοπεί στο να προσανατολίσει τους μαθητές προς μια αναλυτική και κριτική σκέψη, προκειμένου να προβληματιστούν ως προς τις σύγχρονες οικονομικές και κοινωνικές προκλήσεις. Ως προς το περιεχόμενό του, οι μαθητές εξοικειώνονται με τις βασικές αρχές της Μικροοικονομίας και αποκτούν το θεωρητικό υπόβαθρο για την κατανόηση και διαχείριση των κύριων οικονομικών προβλημάτων.