Σκοπός του μαθήματος είναι να γνωρίσει στους σπουδαστές τις βασικές αρχές, τους κανόνες και την ασφάλεια που πρέπει να υπάρχουν στις ξενοδοχειακές εγκαταστάσεις καθώς και την «καλή πρακτική» στην συντήρηση των εγκαταστάσεων των ξενοδοχείων.
Δεν υπάρχει περίγραμμα